減農薬栽培で一生懸命育てたお米です。 ご注文を頂いてから籾摺と精米を行い、風味を逃がさないように真空パック包装しています。ドライエアージェネレーターというちょっぴり特殊な乾燥機の中で、空気中の湿度を取り除きながら乾燥しています。普通の火力乾燥だと、目に見えないけれど米粒の表面がガサガサに痛んでしまい、天日干しだと風雨にさらされお米の味が落ちてしまいます。 只野農場の乾燥法だと、稲は自分が収穫されてお米になったのにも気付かないくらいスピーディーで自然かも…？。そんなことを思いネーミングをしました。玄米食派のかたには玄米のままお届けもできます。

	＜活け造り米＞ 減農薬／自然乾燥米			＜あいがも米＞ 合ガモ農法による栽培米 (2008年はお休みしています)
※5kg1袋です。10kg箱／20kg箱もございます

アイガモ農法って？ アイガモさんは稲を食べずに雑草や害虫を良く食べてくれます。田んぼの中を歩き回るので雑草も生えにくく、土と水をかき混ぜてくれるのです。また糞は田んぼの大切な肥料にもなります。